Anda sedang mencari inspirasi resep sekoteng yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sekoteng yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Native to Central Java, sekoteng is a ginger-based hot drink made with simple ginger syrup and condensed milk. It is topped with sagoo pearls, palm fruit, coconut, diced bread, and peanuts. The drink is sweet in flavor with different textures created by the various toppings.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sekoteng, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sekoteng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sekoteng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sekoteng menggunakan 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sekoteng:
- Sediakan 🍒Bahan Kuah :
- Siapkan 3 ruas jahe
- Ambil 1 lt air
- Gunakan 125 gr gula pasir (sesuai selera)
- Sediakan 🍒Pelengkap :
- Gunakan 100 gr kolang kaling rebus, belah jd 2
- Ambil 50 gr sagu mutiara matang
- Sediakan 50 gr kacang tanah cincang, sangrai matang
- Siapkan secukupnya simping
- Gunakan secukupnya roti tawar potong dadu
- Gunakan secukupnya kental manis putih
Sekoteng usually sold circumference using a cart to carry. Sekoteng are native beverages Central Java,Indonesia. Sekoteng is the usual ginger flavored drink was served hot. Other materials are usually mixed into drinks sekoteng is green beans, peanuts, china and pieces of bread boyfriend.
Cara menyiapkan Sekoteng:
- Sangrai kacang tanah kupas di atas teflon dg api kecil hingga berubah warna & matang. Icip dulu, kalau sudah renyah & enak, matikan kompor.
- Proses yg agak lama hanya merebus mutiara. Tp bisa disiasati dg metode 5.30.7 yakni rebus mutiara dlm air mendidih selama 5 menit, lalu tututp panci & diamkan selama 30 menit & tambahkan air secukupnya lalu rebus lagi selama 7-10 menit hingga mutiara bening. Setelah matang, beri air matang dingin supaya tdk menggumpal.
- Belah kolang kaling jd 2 bagian. Rebus selama 15 menit, sisihkan.
- Kupas jahe, cuci bersih, panggang diatas teflon utk mendapatkan rasa & aroma jahe yg lebih kuat. Ini yg kefoto hanya 2 ruas, aslinya ada 3 ruas jahe.
- Rebus jahe bersama gula pasir dg api sedang hingga gula larut & sambil diicip sudah berasa belum wangi & hangat jahenya. Jika belum kecilkan api, tunggu sampai air rebusan sudah pas rasa & hangat jahenya.
- Tata dalam gelas bahan pelengkap : mutiara, kolang kaling, kacang sangrai, roti tawar potong & simping ug sedikit diremukkan. Tambahkan kental manis secukupnya.
- Tuangi kuah jahe, aduk rata. Sekoteng siap dinikmati. Selamat mencoba😘
Sekoteng usually sold around by using the cart to shoulder. Cook until sugar is dissolved, ginger aroma is fragrant, and water is reduced. Remove from heat and set aside. This beverage is from Central Java. Sekoteng is usually served in a small bowl filled with sweet mung beans, peanuts, and chunks of bread.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sekoteng yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
