Anda sedang mencari ide resep bluder tape singkong khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bluder tape singkong khas manado yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bluder tape singkong khas manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bluder tape singkong khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Peuyeum bol (bola tape singkong) enak lainnya. Resep Brudel Cake Panggang Klasik Sederhana Spesial Khas Manado Asli Enak. Salah satu kudapan khas Indonesia yang populer adalah tape singkong.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bluder tape singkong khas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Bluder Tape Singkong Khas Manado menggunakan 16 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bluder Tape Singkong Khas Manado:
- Ambil 3 butir telur
- Sediakan 150 gram gula pasir (resep asli 175 gr)
- Sediakan 220 gram terigu serbaguna (resep asli 200 gr)
- Sediakan 250 gram tape singkong, Haluskan
- Ambil 100 gram mentega (saya Palmia Royal)
- Ambil 3/4 sdm ragi instant (resep asli 7 gr)
- Sediakan 1 sdm susu bubuk (resep asli 30 gr)
- Sediakan 1 sdm maizena (tambahan dari saya)
- Siapkan 1 sachet SKM putih ( seduh dengan 175 ml air hangat
- Ambil 1/2 sdt Vanilli bubuk
- Sediakan 🌺 Taburan:
- Ambil Secukupnya Keju parut
- Sediakan Secukupnya Sukade (saya skip)
- Gunakan Mesies coklat (saya skip)
- Siapkan Secukupnya Kismis (tambahan dari saya)
- Sediakan Secukupnya almond slice (tambahan dari saya)
Manfaat tape singkong yang bisa dirasakan saat Anda mengonsumsinya adalah menghangatkan tubuh. Orang yang mengonsumsi tape akan merasakan hangat di bagian dada juga. Manado adalah salah satu kota yang mendapat julukan surga kuliner. Dari tampilannya ayam tuturaga mirip dengan opor ayam tapi warna ayam tuturaga merah, bukan kuning pucat seperti pada opor.
Langkah-langkah membuat Bluder Tape Singkong Khas Manado:
- Siapkan bahan-bahan. Haluskan tape. Olesi loyang dengan carlo atau margarin dan taburi dengan terigu.
- Dalam wadah campur semua bahan jadi 1.
- Lalu mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata saja tidak perlu sampai mengembang.
- Tuang dalam loyang tulban yang sudah di oles carlo atau di oles margarin dan di taburi terigu. Saya pakai loyang tulban ukuran 22cm.
- Diamkan selama 60 menit (saya 45 menit). Adonan akan mengembang. Saya ditutup serbet.
- Panaskan oven 170'C. minimal 10 menit sebelum adonan masuk. Karena saya pakai otang yang tidak ada pengatur suhunya. Jadi saya pakai api sedang cenderung kecil.
- Setelah 45 menit - 60 menit adonan didiamkan, lalu beri taburan/topping. saya pakai kismis, keju parut dan almond slice.
- Panggang hingga matang. Saya pakai api sedang kecil selama 60-65 menit. Atau lakukan tes tusuk. Keluarkan dari oven, biarkan sampai agak dingin. Lalu keluarkan dari loyang.
- Potong-potong setelah dingin. Lalu sajikan 🤩.
- Selamat mencobaa 🤗🥰.
Kue bluder tape yang empuk dengan taburan keju di atasnya bisa kamu buat sendiri di rumah. Kue bluder tape kerap dipilih sebagai sajian saat ada acara-acara tertentu, seperti arisan, bahkan Lebaran. Rasa dan aroma tape yang khas menjadi daya tarik utamanya. Sementara tape singkong dari Bondowoso, Jawa Timur dibuat dalam bentuk potongan dan ditempatkan dalam tempat khusus seperti anyaman bambu. Tape menimbulkan rasa yang sangat khas karena dibuat dengan cara fermentasi yang melibatkan berbagai macam mikroorganisme.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bluder tape singkong khas manado yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
