Lagi mencari ide resep sourdough chocolate hazelnut raisin brownie rustic bread yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sourdough chocolate hazelnut raisin brownie rustic bread yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sourdough chocolate hazelnut raisin brownie rustic bread, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sourdough chocolate hazelnut raisin brownie rustic bread enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Make this delicious chocolate sourdough bread - Recipe is very easy. It's the best sourdough chocolate bread recipe with chocolate, raisins and toasted hazelnuts. Sourdough bread recipe with chocolate, cocoa, Cointreau-soaked raisins and toasted hazelnuts is an absolute treat all by itself or with some butter on top.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sourdough chocolate hazelnut raisin brownie rustic bread sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sourdough Chocolate hazelnut raisin brownie rustic bread menggunakan 12 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sourdough Chocolate hazelnut raisin brownie rustic bread:
- Ambil 30 g tepung serba guna
- Gunakan 30 g artisan stone-ground tepung spelt
- Sediakan 40 g tepung spelt putih
- Ambil 400 g tepung roti protein tinggi
- Gunakan 50 g bubuk kakao
- Ambil 9 g kopi bubuk
- Gunakan 400 ml air
- Ambil 9 g garam laut
- Sediakan 50 g dark chocolate chips
- Ambil 50 g kismis yang direndam pakai gin (optional)
- Ambil 50 g kacang hazelnut
- Ambil 100 g starter
Teresa L Greenway - Sourdough bread baker, author, teacher, entrepreneur. How to Make Delicious, Rustic, Gluten Free Sourdough Bread. In the meantime, add Bob's Red Mill GF all purpose flour, Bob's Red Mill hazelnut flour, baking soda, & sea salt. NOTE: because our bread baked over the side of the bread pan a bit, I used a butter-knife to loosen bread from pan to.
Cara menyiapkan Sourdough Chocolate hazelnut raisin brownie rustic bread:
- Bikin levain
- Siapkan bahan-bahan.
- Autolyse, satu jam minimal, sebelum dicampur ke levain dan garam.
- Mix starter - 9:25, rest 15 mins - Mix salt - 9:40, rest 20 mins - Stretch & folds - 10:00: 4x dengan 20 mins intervals - Coil fold, rest 30 mins - Bulk fermentation, 27°C, 3-4.5 jam - Coil fold, rest for 15 mins (optional)
- Preshape - 15:30, rest 15 mins, ga pakai tepung alasnya. - Final shape baru pakai tepung biar tidak lengket - 15:45 + tambahin topping, rest 15 mins
- Pindahin ke wadah.
- Simpen di kulkas - 16:00 (16 jam di kulkas)
- Panggang - 08:00 : 25 mins di 230°C dengan tutup panci tertutup, kemudian 25 menit lagi dengan tutup panci terbuka di suhu 200-180°C. Ini foto setelah tutup panci dibuka, 25 menit pertama
- Setelah keluar dari oven
- Satu jam kemudian
- Dimakan pakai selai bunga elder, enak banget
I have been trying for a long time to make a sourdough fruit bread that wasn't incredibly heavy and dense in texture. This recipe is probably still in evolution, but worked well today. Add in walnut and raisin at low speed and mix until combined. Sourdough starter makes breads and cakes a lot more nutritious. It breaks down grain proteins and sugars into simpler compounds.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sourdough Chocolate hazelnut raisin brownie rustic bread yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
