Lagi mencari inspirasi resep sourdough potato donuts yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sourdough potato donuts yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
These true Sourdough Donuts are the best donuts ever! Like no donuts you've ever tasted. These are true homemade Sourdough Donuts, made without any commercial yeast.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sourdough potato donuts, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sourdough potato donuts yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sourdough potato donuts yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sourdough Potato Donuts memakai 13 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Sourdough Potato Donuts:
- Sediakan Sweet Levain
- Siapkan 20 gr starter (100% hydration)
- Siapkan 20 gr air mineral
- Ambil 10 gr gula pasir
- Sediakan 40 gr tepung terigu protein tinggi
- Siapkan Bahan
- Siapkan 250 tepung terigu protein tinggi
- Sediakan 75 gr kentang kukus, lumat
- Siapkan 27 gr susu bubuk
- Siapkan 30 gr gula pasir
- Gunakan 5 gr garam
- Gunakan 165 gr cairan(2 kuning telur + susu cair) aku pakai air hangat
- Siapkan 60 gr butter atau margarin
Raised Sourdough Donuts get their rise from natural leavening and are a great way to use your They're easy to make with a low-maintenance dough that comes together quickly. Rather than create a new, yeast-based. The first snow of the season greeted us this morning, blanketing These are the flavors of a coming winter: potatoes and dark leafy greens, molasses and nutmeg. These donuts are light,airy and fluffy with the slightest crunch on the crust.
Cara membuat Sourdough Potato Donuts:
- Campur bahan levain merata, lalu diamkan 12 jam
- Campur semua bahan (kecuali butter dan garam) dengan levain, uleni hingga setengah kalis
- Masukkan butter / margarin dan garam, lanjut ulen hingga kalis elastis, tes dengan windowpane test, rentangkan dengan tangan, adonan tidak mudah robek, gunanya untuk memastikan hasil akhir yang empuk dan fluffy
- Bulatkan adonan yang sudah diuleni, tutup dengan kain atau cling wrap, diamkan selama 3-5 jam, hingga mengembang 2 kali lipat
- Kempiskan adonan, bagi dengan ukuran sesuai selera, punyaku per adonan ±40gr menghasilkan 20 buah donat, rounding, lalu diamkan kembali, tunggu sampai mengembang, biasanya makan waktu 2-3 jam tergantung suhu ruang masing masing
- Panaskan minyak dengan api sedang, goreng donat yang sudah mengembang
- Tiriskan, tunggu benar benar dingin. Lalu oles dengan topping sesua selera, aku pakai dalgona coffee dan coklat 🤤
- Selamat mencoba dan semoga berhasil🤗
Top them with some cinnamon sugar and stopping at one will really test your Sourdough donuts. (Under the Highchair). My kids had never ever had donuts for breakfast up until recently. Since I have started making sourdough donuts (I still like to spell it doughnuts, so I may. Fried up these donuts for a brunch and filled them with a citrus curd made using blood oranges and Place each cooked donut on rack and once all of the donuts are done, toss them with granulated. We usually eat these only once or twice a year.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sourdough potato donuts yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
