Anda sedang mencari ide resep waffle dengan sourdough starter yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal waffle dengan sourdough starter yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Use your sourdough starter to make these flavorful waffles for breakfast or brunch. These sourdough waffles are a great way to make use of your discarded sourdough starter. Plus, they have a pleasant tang that's reminiscent of buttermilk and goes perfectly with breakfast.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari waffle dengan sourdough starter, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan waffle dengan sourdough starter enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah waffle dengan sourdough starter yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Waffle dengan Sourdough Starter menggunakan 12 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Waffle dengan Sourdough Starter:
- Siapkan Adonan fermentasi 12 jam :
- Gunakan 240 gr Terigu protein sedang
- Siapkan 5 sdm gula pasir
- Sediakan 450 gr Buttermilk
- Gunakan 275 gr Sourdough starter
- Sediakan Adonan Waffle :
- Sediakan Adonan fermentasi 12 jam
- Ambil 2 butir telur
- Ambil 50 ml (4 sdm) Minyak Sayur
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt Baking Soda
- Siapkan 1 sdt Vanilla extract
Cover loosely with plastic wrap and let sit in a warm place until filled. I love baking with sourdough starter. Actually, I'm obsessed with my starter. When my boyfriend asks how my day went, I often include an update on my starter: "Eleanor smells fruity" or "Eleanor didn't rise as much as I had hoped" or "I fed Eleanor rye flour today." A starter is a natural leaven that makes.
Langkah-langkah menyiapkan Waffle dengan Sourdough Starter:
- Buat Adonan untuk fermentasi 12 jam (semalam an). Tutup plastik wrap, simpan pada suhu ruang. Foto 2 setelah fermentasi 12 jam.
- Dalam bowl lain campur telur dan minyak, aduk rata. Masukkan kedalan adonan fermentasi. Campur garam, Vanilla dan Baking soda. Aduk rata.
- Panaskan loyang waffle, semir dgn minyak sayur. Tuang adonan kedalam loyang, masak dengan api kecil sampai matang. Sajikan
- Texture bagian dalam waffle.
Use up extra sourdough starter with these crispy filling Sourdough waffles. Make a tasty breakfast or freezer waffles the family will love. This recipe for Sourdough waffles uses Fed Starter: As a sourdough baker you know the condition of your starter has a LOT to do with the recipe outcome. A sourdough starter is how we cultivate the wild yeast in a form that we can use for baking. Each day you "feed" the starter with equal amounts of fresh flour and water.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat waffle dengan sourdough starter yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
