Sedang mencari ide resep basic sourdough bread yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal basic sourdough bread yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari basic sourdough bread, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan basic sourdough bread yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Sourdough bread is made entirely using wild yeast — with a strong, active sourdough culture of wild yeast, you won't need any commercial yeast at all. See our recipe for Bread Machine Sourdough Bread for the original, machine-baked version. This basic bread recipe is a great one for beginners or those who want a simple sandwich bread for everyday Mix sourdough starter, flour, and salt together.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah basic sourdough bread yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Basic Sourdough Bread menggunakan 5 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Basic Sourdough Bread:
- Siapkan 200 gram tepung terigu protein tinggi
- Gunakan 115 ml air matang
- Siapkan 80 gram sourdough starter aktif
- Gunakan 1/4 sdt garam
- Ambil Secukupnya tepung terigu untuk dusting
Sourdough bread is made by the fermentation of dough using naturally occurring lactobacilli and yeast. The lactic acid produced by the lactobacilli gives it a more sour taste and improved keeping qualities. This tasty sourdough bread recipe is great for beginners and as a basic recipe that can be adapted Here is your chance to finally use the sourdough starter you've made! Joshua Weissman traveled alllllll the way to the big apple, just to show me how to make bread!
Cara menyiapkan Basic Sourdough Bread:
- Campur adonan jadi satu, uleni hingga kalis elastis. Diamkan dalam wadah besar selama 3 jam, tutup dengan kain. Setelah 3 jam adonan akan mengembang sekitar 2x lipat.
- Ambil adonan, rentangkan, lipat 3 bagian, ulangi lagi beberapa kali untuk mengeluarkan udara (bukan diuleni seperti biasa). Bentuk bulatan dengan cara agak ditekan agar adonan padat (tight).
- Untuk proofing saya menggunakan mangkuk adonan yang dialasi kain (tea towel) kemudian ditaburi tepung terigu agar tidak lengket. Taruh adonan dengan posisi terbalik, taburi kembali dengan tepung baru ditutup dengan sisa kain. Diamkan minimal 3,5 jam.
- Panaskan oven di suhu terpanas (saya 230 derajat Celcius). Keluarkan adonan dari mangkuk, taruh di talenan, score (sayat) dengan pisau/silet. Tuang air panas di loyang bawah, masukkan adonan ke loyang atas. Panggang kira-kira 35 menit.
Making sourdough bread doesn't have to be complicated. This is one of the simplest sourdough Truly, there is nothing tricky about making sourdough bread: if you can make yeasted bread, you. Made with the simple basic ingredients of our ancient grain flour and water; there are three distinct This Guide to Sourdough Making contains lots of hints and tips for successful sourdough bread. I am grateful to Delvin Tan for his knowledgeable guidance and advice on how to cultivate and maintain the sourdough starter. Sourdough bread is the bread of breads.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Basic Sourdough Bread yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
