Anda sedang mencari inspirasi resep bakpau sourdough yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpau sourdough yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Lihat juga resep Bakpau Sourdough enak lainnya. Gently deflate the dough, and divide it into six pieces (for thin baguettes) or three pieces (for thicker Italian loaves). Bakpau, bakpao or bah-pau is a Chinese Indonesian dish, type of Chinese bun (baozi) filled with meat, usually minced pork.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakpau sourdough, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakpau sourdough yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakpau sourdough sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Bakpau Sourdough memakai 13 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakpau Sourdough:
- Siapkan Adonan kulit
- Siapkan 275 gram terigu protein sedang
- Ambil 60 gram maizena
- Gunakan 45 gram gula
- Sediakan 175 gram air
- Sediakan 60 gram sourdough yang ‘ripe’*
- Sediakan 3 gram garam
- Gunakan 50 gram mentega atau shortening
- Gunakan Isian Cokelat
- Gunakan 160 gram chocolate chip atau baking chocolate
- Siapkan 75 gram krim kental yang sudah dipanaskan
- Sediakan Catatan
- Gunakan Sourdough yang ripe adalah sourdough yang sudah dikasih makan dan mengembang hampir mencapai puncaknya
It is the oldest method used to leaven dough and make bread. Baking sourdough is a lot easier than you might think. There's a process to follow, yes, like with all baking, and there's definite guidelines to follow to look after your starter and bake loaves, but they can. Want to learn how to make and bake sourdough?
Cara membuat Bakpau Sourdough:
- Aduk semua bahan kulit kecuali garam dan mentega. Uleni sampai menyatu
- Masukkan garam dan mentega. Uleni sampai mulus
- Tutup dan diamkan sampai mengembang 2x lipat.
- Aduk rata bahan isian sampai tidak bergerindil. Simpan di kulkas sampai padat.
- Bagi dan bentuk adonan menjadi 12 bulatan. Pipihkan lalu isi dengan isian cokelat. Bulatkan lagi dan alasi dengan kertas roti.
- Tutup dengan plastic wrap dan diamkan sekitar 1 jam sampai terasa ringan dan mengembang.
- Bungkus tutup panci dengan kain dan didihkan air. Kukus bakpau dengan api sedang selama 5 menit. Matikan api dan biarkan bakpau di dalam panci selama 3 menit sebelum membuka tutup panci.
Love the aroma, taste, and texture of homemade bread? If yes, this is your subreddit! Sourdough ciabatta is perfect for bruschetta, juicy BBQ sandwiches, garlic bread, and soft cheeses. This recipe is surprisingly fast because of the large amount of active starter in the dough. Give this a try you will not be disappointed.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakpau sourdough yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
