Anda sedang mencari ide resep nasi urap dan kawan2 yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi urap dan kawan2 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ditanggung Bumbu Urap akan bertekstur lembab dan terasa gurih dan sedap. Belum punya postingan resep Nasi Tumpeng Put. Tapi kalau mau nyoba sendiri coba scroll ke atas itu ada pertanyaan yang sama persis dari Titi Solo, sudah saya jawab resepnya dan cara pembuatan nasi.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi urap dan kawan2, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi urap dan kawan2 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasi urap dan kawan2 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Nasi Urap Dan Kawan2 memakai 28 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Nasi Urap Dan Kawan2:
- Gunakan Urap Sayur
- Sediakan 1 mangkok sayuran rebus (sesuai selera ya bun, saya pakai kacang panjang, sawi putih dan tauge)
- Sediakan 1/4 kelapa setengah muda, kupas, parut
- Siapkan 20 butir cabai rawit
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Gunakan 2 buah bawang putih
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya gula merah, garam dan penyedap
- Siapkan Tempe Bacem
- Sediakan 2 papan tempe
- Sediakan 3 butir bawang putih (haluskan)
- Ambil 4 butir bawang merah (haluskan)
- Gunakan 2 cm kunyit (haluskan)
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Ambil Secukupnya gula merah, garam, penyedap
- Sediakan Rempeyek ikan teri
- Gunakan 150 gr tepung beras
- Sediakan 50 gr tepung sagu
- Sediakan 250 ml santan
- Ambil 1 kuning telur, kocok
- Ambil 5 lembar daun jeruk, buang tulang iris halus
- Gunakan 50 gr teri
- Gunakan 2 sdt garam
- Sediakan 3 butir bawang putih (haluskan)
- Siapkan 5 butir kemiri (haluskan)
- Siapkan 3 cm kencur (haluskan)
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Tidak mungkinkan kalian belum tahu sama yang satu ini. Pernah saya dapat nasi bungkusan isinya Cuma nasi, urap, dan kangkung. Itu pun urapnya Cuma tahu dipotong kecil-kecil dan parutan kelapa. Untuk menelan sepotong daging ayam dan setetes es teh manis, Ravi mengakui ia dan kawan-kawannya sangat jarang merasakannya.
Cara menyiapkan Nasi Urap Dan Kawan2:
- Urap: Uleg cabai, bawang dan kencur sampai halus. Masukan gula merah, garam dan penyedap (bisa membantu menghaluskan), terakhir jika sudah halus, tambahkan kelapa dan daun jeruk. Campur2 dengan sayuran rebus.
- Tempe bacem: Potong2 tempe. Tumis bumbu halus, ketumbar bubuk dan daun salam sampai harum, masukan tempe tambahkan sedikit air. Masukan gula merah, garam dan penyedap. Tunggu sampai bumbu meresap dan air menyusut. Warnanya akan coklat jika bumbu meresap.
- Rempeyek: Campur santan dan telur, aduk rata. Campur tepung2an dan bumbu halus aduk rata. Tuang campuran santan dan tepung lalu aduk rata. Panaskan minyak, ambil satu sendok adonan, bubuhkan teri diatasnya, lalu goreng mulai dari pinggir wajan.
Berbeda dengan nasi goreng oriental yang berwarna terang, nasi goreng khas Jawa berciri khas warna sangat gelap. Sebab sajian ini menggunakan sambal ulek dan kecap, yang membuat Ciri khas nasi goreng kampung lainnya yaitu pemasakannya yang tradisional masih menggunakan kayu atau anglo. Urap-urap adalah beberapa jenis sayuran yang diolah dengan cara direbus, kemudian diberikan bumbu dengan ciri khas yang terlihat ada parutan kelapanya. Terlihat umum dan nikmat jika urap-urap atau yang juga disebut dengan kuluban ini dimakan bersama nasi jagung. Nasi goreng pada umumnya hanya membutuhkan bumbu-bumbu dasar yang ada di dapur.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi urap dan kawan2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
