Anda sedang mencari inspirasi resep sourdough pizza yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sourdough pizza yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
First, a little discussion on why I chose the percentages, numbers, and ingredients in the formula below. I like to think of pizza and bread as siblings separated in. A classic(ish) Neopolitan pizza margherita made with a sourdough starter as the leavening, instead of commercial yeast.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sourdough pizza, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sourdough pizza yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sourdough pizza yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sourdough pizza menggunakan 6 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sourdough pizza:
- Ambil 100 gr Sourdough starter
- Gunakan 500 gr Komachi tepung
- Ambil 8 gr Garam
- Siapkan 35 gr Gula
- Gunakan 15 gr Olive oil
- Siapkan 310 ml Air mineral
Homemade sourdough pizza is an eye-opening experience, with so much flavor in the dough and a crispy chewy texture to the crust. Add to that cooking the pizza in a wood-fired oven and you'll be. Make amazing pizza at home using Foodgeek sourdough pizza recipe. A naturally leavned dough with amazing taste that bakes up perfectly in your home oven.
Cara membuat Sourdough pizza:
- Siapkan starter, pastikan berbuih artinya starter sudah aktif. Tes jika terapung maka starter bisa dipakai
- Campur starter dengan air, lalu masukkan bahan2 lain lalu uleni hingga kalis. Tidak perlu mengulen seperti jika membuat roti dengan ragi instant. Autolyse 2-3 jam, cold fermentation 12 jam, final proofing room temperature 1-2 jam.
- Panggang dengan suhu 220derajat Celcius, 15 menit
This sourdough pizza dough recipe is very hands off but requires patience. It needs it to be made a day or two ahead of time as it is better with at least one night in the fridge. The crust will blow your mind. Don't try it unless you're prepared for addiction. It's best to use a fast-rising culture to produce just the right amount of leavening in quick.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sourdough pizza yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
