Lagi mencari inspirasi resep mie kuah pedas ala mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie kuah pedas ala mie aceh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Mie Aceh Kuah Pedas ini nggak ribet dan cita rasa pedasnya tetap sama. Bikinnya mudah dan hemat waktu cocok untuk menu makan siang. Seringkali memasak Mie Aceh dianggap sesuatu yang ribet.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah pedas ala mie aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie kuah pedas ala mie aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie kuah pedas ala mie aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie kuah pedas ala mie aceh menggunakan 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie kuah pedas ala mie aceh:
- Ambil mie burung dara pipih (bngks nya warna ijo)
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil bawang merah yg agak besar
- Siapkan bawang putih
- Ambil bulatan kemiri
- Ambil ketumbar
- Siapkan cabe keriting, 5 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan kunyit
- Ambil laos
- Sediakan Bumbu tumis:
- Gunakan bawang merah, dirajang
- Siapkan bawang putih, dirajang
- Gunakan bawang pre/bawang daun, diiris agk tipis
- Ambil daun jeruk, belah² daun nya
- Gunakan Tambahan:
- Siapkan telur, di orak arik
- Gunakan besar tauge
- Siapkan tomat uk sedang
- Gunakan wortel uk agk besar, iris agk tipis memanjang
- Siapkan Kol/kubis
- Gunakan seledri iris kecil²
- Siapkan Sawi putih, diiris
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Gula, garam, merica bubuk, dan royco secukupnya sesuai selera
- Ambil Kecap
Edisi kuras kulkas n pingin yg berkuah pedes. Berhubung emang cm ada ini ya buat seblak aj. Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian and Singaporean spelling), literally "boiled noodles", is an Indonesian noodle soup dish, and popular in Maritime Southeast Asia countries such as Malaysia, and Singapore. Kemaren rencana mau buat Mie Pedas ala Aceh.tapi ujung-ujungnya kok melenceng pakai kecap juga.sedikit.hihi.
Langkah-langkah menyiapkan Mie kuah pedas ala mie aceh:
- Siapkan air panas utk merebus mie, rebus ½ matang atau jgn sampe terlalu empuk. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan minyak dlm wajan, orak arik telur, lalu sisihkan. Blender bumbu halus sampe halus.
- Lalu tumis bahan bumbu tumis dlm wajan, tumis hingga harum. Jika suda harum, masukkan bumbu halus, lanjut tumis lg bumbu sampe harum. Selanjutnya masukkan telur sambil ditumis sebentar, kemudian masukkan sayur²an nya lalu tambahkan air secukupnya ya, sesuaikan wajan yg dipake.
- Masukkan garam, gula, merica bubuk, royco dan kecap sesuaikan selera masing². Aduk² lalu tunggu hingga air mulai mendidih.
- Apabila air suda mulai mendidih, masukkan mie, masak hingga air sedikit menyusut dan kental.
- Tes rasa apakah suda pas dan enak, jika suda pas rasanya dan air agk menyusut dan kental, masukkan seledri yg suda diiris, aduk sebentar, kemudian matikan kompor lalu sajikan. Selamat mencoba^^
Jadi nggak otentik Aceh dong ya.maka aku sebut Mie Pedas aja. Memang aku belum pernah makan mie Aceh itu bagaimana otentik rasanya. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Makanan pedas menjadi salah satu menu favorit orang-orang Indonesia.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie kuah pedas ala mie aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
