Lagi mencari ide resep sayur asem kacang merah dan timun yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem kacang merah dan timun yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem kacang merah dan timun, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sayur asem kacang merah dan timun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem kacang merah dan timun sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Sayur asem kacang merah dan Timun menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur asem kacang merah dan Timun:
- Siapkan 250 gram kacang merah
- Siapkan 1 buah Timun
- Ambil 1 sdm asam jawa
- Gunakan 3 siung bawang merah, kupas, iris tipis
- Siapkan 5 cm Lengkuas, kupas, memarkan
- Ambil 1 lembar daun salam, robek kasar
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 2 sdt gula merah, sisir halus
- Siapkan 1/2 sdt terasi bakar
- Siapkan 1000 ml air untuk kuah
Sayur asem merupakan sayur sederhana dengan citarasa nikmat yang begitu lekat di masyarakat Indonesia. Sesuai namanya, rasa asem-lah yang membuat kelezatannya dinantikan oleh banyak orang, terkhusus masyarakat Betawi. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan.
Cara menyiapkan Sayur asem kacang merah dan Timun:
- Rebus kacang merah sampai lunak. Tiriskan, buang air bekas rebusan.
- Timun belah dua memanjang, lalu potong-potong ukuran tebal 2 cm. Sisihkan.
- Didihkan 1000 ml air bersih, masukkan asam, bawang, daun salam, lengkuas, gula merah, terasi dan garam. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan kacang merah, masak kurang lebih 3 menit atau sampai bumbu meresap.
- Tambahkan Timun, aduk sebentar. Angkat.
- Hidangkan.
Masukkan kangkung, tomat, dan kacang merah secara bersamaan. Bumbui sayur asem dengan gula merah, garam, dan air asam Jawa. Terakhir masukkan kacang panjang, labu siam, dan daun melinjo. Potong kacang panjang sepanjang jari telunjuk. Iris ujung timun krai, kemudian potong-potong seukuran satu suapan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem kacang merah dan timun yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
