Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes ayam kemangi menggunakan 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Ambil 1 kg ayam, potong 8-10 bersihkan
- Ambil 1 rantang kemangi petik
- Sediakan 8-10 lbr daun salam
- Siapkan 2 btg serai memarkan potong 8-10
- Gunakan 30 bh cabe rawit (selera)
- Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
- Gunakan Haluskan:
- Ambil 15 btr bawang merah
- Gunakan 6 btr bawang putih
- Gunakan 6 btr kemiri
- Ambil 3 bh kunyit
- Ambil 1 bh jahe
- Sediakan 1 bh tomat
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara membuat Pepes ayam kemangi:
- Tumis tanpa minyak, tambahkan garam gula kaldu bubuk, cek rasa.
- Masukkan ayam, masak sampai bumbu agak asat. Matikan kompor tunggu ayam hingga agak dingin
- Ambil daun pisang, tata dgn memasukkan daun salam, serai, kemangi, ayam+bumbu, cabe, kemangi lagi. Kemudian tutup.
- Kukus selama 30-60 menit. Semakin lama dikukus maka ayam akan semakin empuk. Hasilnya isian pepes akan ada banyak air, karna keluar dari ayam itu sendiri
- Ini opsional aja (di skip jg ga masalah).. bakar pepesan ayam. Boleh dmn aja, bisa di atas api langsung ky sate atau bakar ikan gitu jg ga masalah..
- Yeay bikin nambah nasi kalo makannya masih anget² 🤭
- Alhamdulilah 🤲
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
