Anda sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Ayam Kemangi memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Siapkan 1/2 kg Ayam
- Siapkan Jeruk
- Sediakan Daun pisang
- Sediakan Tusuk gigi
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 4 buah kemiri (sangrai)
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Gunakan Laos
- Sediakan Jahe
- Sediakan Kunyit
- Siapkan Secukupnya Garam/ penyedap
- Gunakan 5 buah cabe keriting
- Siapkan 5 buah cabe setan
- Sediakan Bumbu pelengkap
- Gunakan Tomat (di potong sesuai selera)
- Sediakan 6 lembar Daun salam
- Ambil Daun kemangi
- Sediakan 3 buah sereh (msing2 dibagi dua) memarkan
- Siapkan Daun bawang potong memanjang
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Cuci bersih ayam, tusuk2 pakai garpu agar nanti bumbunya lebih meresap, lalu kucuri perasan air jeruk diamkan 5-10menit
- Blender/ulek semua bahan bumbu halus, lalu lumuri ayam dgn bumbu halus smbil agak d pijat2 diamkan 15mnt (klo saya masukkan kulkas)
- Siapkan daun pisang ambil 1porsi ayam, tambahkan daun salam, sereh, tomat, duan bawang, daun kemangi, (cabe setan utuh klo mau lbih pedas). Bungkus pkai tusuk gigi rapikan daun pkai gunting. Lakukan sampai ayam habis
- Kukus selama 45mnt - 1jam biar ayam benar2 matang dan bumbu meresap
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
