Anda sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Kemangi menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Ambil 1 ekor ayam ukuran sedang, dipotong 10
- Siapkan 5 ikat daun kemangi, petik daunnya
- Siapkan 2 daun bawang, iris iris
- Siapkan 1 buah tomat besar, iris iris
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 serai, memarkan
- Gunakan 10 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- Ambil 100 ml air
- Gunakan Daun pisang untuk membungkus, potong sesuai selera
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt garam (sesuai selera)
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Cara menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan serai. Masukkan ayam, tambahkan air. Aduk sesekali, masak hingga air susut. Matikan api.
- Tambahkan daun kemangi, irisan daun bawang, rawit dan tomat ke dalam ayam, aduk rata.
- Panaskan dandang/kukusan. Siapkan daun pisang yang sudah dipanaskan di atas api, masukkan ayam, semat ujungnya. Saya bungkus sekalian banyak, tidak dibungkus satuan, sesuai selera dan kebutuhan saja 😊
- Kukus ayam selama 30 menit, angkat. Sajikan dengan nasi putih hangat dan sambel terasi, yum yumm 😋
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
