Sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Pepes ayam kemangi menggunakan 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Siapkan Bahan utama
- Siapkan 500 g ayam
- Sediakan Cabai rawit merah
- Ambil Daun kemangi segar
- Sediakan Daun pisang layu
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Tusuk gigi
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 6 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar
- Ambil 4 ruas lengkuas
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Semua pasti suka dengan resep Pepes Ayam Kemangi ini. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam atau kaldu jamur bubuk. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ayam kemangi:
- Cuci bersih ayam, rebus sebentar (5 menit) dan buang air rebusan pertama lalu sisihkan
- Siapkan daun pisang, cuci bersih dan siangi daun kemangi, cuci cabai rawit merah lalu tiriskan
- Siapkan blender, iris2 semua bumbu yang akan dihaluskan, masukan ke blender dan tambahkan minyak secukupnya lalu blender sampai halus, tambahkan garam dan gula secukupnya
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan air sedikit lalu masukan ayam, masak sebentar sampai bumbu meresap lalu matikan api
- Siapkandaun pisang untuk membungkus, alasi dengan daun salam, letakan ayam dan sedikit bumbu halusnya, tambahkan daun kemangi dan cabai rawit utuh, pincuk dengan tusuk gigi
- Kukus selama 30 menit
- Setelah matang, sajikan hangat hangat
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Lihat juga resep Kreasi pepes ayam lada enak lainnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
