Sop Konro Khas Makassar
Sop Konro Khas Makassar

Lagi mencari ide resep sop konro khas makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop konro khas makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sop konro khas makassar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sop konro khas makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Sop konro salah satu sop yang bahan utamanya dari iga sapi. kalau dilihat warna kuahnya sama persis dengan rawon. tapi tentunya tetap beda rasanya. sop konro. Sop iga sapi khas makassar ini sangat kaya akan rempah-rempah, sehingga memiliki rasa gurih sedap yang unik. Ada ragam hidangan berkuah yang lezat dari Indonesia, salah satunya adalah sop konro.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sop konro khas makassar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Konro Khas Makassar menggunakan 33 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sop Konro Khas Makassar:
  1. Siapkan 1/2 kg tulang iga sapi (resep asli 1 kg)
  2. Gunakan 1,2 liter air/secukupnya (resep asli 1,5 liter)
  3. Gunakan 🌺Bumbu yang dihaluskan :
  4. Gunakan 8 siung bawang merah (resep asli 10 siung)
  5. Ambil 6 siung bawang putih (resep asli 7 siung)
  6. Ambil 3 buah kluwak (rendam air panas)
  7. Gunakan 3 butir Kemiri, sangrai
  8. Sediakan 1 sdt merica butiran (resep asli merica bubuk)
  9. Siapkan 1 sdt Ketumbar, sangrai
  10. Siapkan 1 sdt merica butiran (resep asli merica bubuk)
  11. Sediakan 1/2 sdt jintan, sangrai
  12. Sediakan 1/2 sdt pala, yang sudah disisir (resep asli pala bubuk)
  13. Ambil 2 cm kunyit
  14. Ambil 3 cm jahe
  15. Siapkan 4 batang serai,ambil bagian putihnya saja (resep asli 5 batang)
  16. Siapkan 🌺Bahan lainnya/Bumbu Cemplung :
  17. Siapkan 1 batang serai, memarkan
  18. Gunakan 2 cm lengkuas, memarkan
  19. Siapkan 3 lembar daun salam (saya skip, kehabisan)
  20. Ambil 3 lembar daun jeruk (opsional)
  21. Gunakan 10 cm kayu manis
  22. Gunakan 5 buah cengkeh
  23. Ambil Segenggam kacang tanah (goreng dan haluskan)
  24. Siapkan Secukupnya air asam jawa
  25. Siapkan Secukupnya bubuk kaldu rasa sapi
  26. Sediakan Secukupnya garam
  27. Ambil Secukupnya gula pasir (tambahan dari saya)
  28. Siapkan 🌺Pelengkap :
  29. Gunakan Bawang goreng
  30. Sediakan Irisan daun seledri
  31. Ambil Irisan daun bawang
  32. Sediakan Jeruk nipis
  33. Siapkan Sambel tumis (saya sambal rawit saja)

Makanan khas makassar ini biasanya disajikan dengan lontong beras yang di potong - potong. Resep Sup Konro Khas Makassar yang Bikin Pengin Makan Terus. Yuk, bikin sup konro rumahan yang lezat dengan resep sop konro khas Makassar tadi ya! Download aplikasi masak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan.

Cara membuat Sop Konro Khas Makassar:
  1. Siapkan bahan². Kemudian Cuci tulang iga sampai bersih, didihkan air secukupnya rebus iga sekitar 5 menit,lalu buang airnya agar kotorannya hilang. Kemudian masukkan lagi air 1,5 liter/ secukupnya dan rebus kembali iga sampai empuk. Saya lanjutkan merebusnya di panci presto selama 30 menit.
  2. Blender bumbu yang dihaluskan.
  3. Tumis bumbu halus hingga wangi masukkan daun salam, lengkuas, jahe, serai yang sudah di geprek. Tumis sampai matang.
  4. Kemudian masukkan bumbu yang sudah di tumis ke dalam rebusan iga, masukkan air asam jawa, kayu manis, cengkeh, kacang tanah,kaldu bubuk, garam dan gula masak sampai bumbu meresap.
  5. Matikan kompor, angkat dan sajikan dengan bahan pelengkap dan sambel tumis jika ada. (Saya pakai sambal cabe rawit yang direbus saja).
  6. Selamat mencobaa 🤗🥰.

Selain coto, sop konro adalah salah satu makanan khas Surabaya yang cukup terkenal di dunia perkulineran Indonesia. Hidangan ini bahan utamanya terbuat dari daging dan juga iga sapi. Tidak hanya di Makassar, kamu juga bisa menikmati sop konro di berbagai daerah di Indonesia. Wajib coba bagi yg kurang suka rasa lemak pada sop konro. SUSHI TEN japanese fushion restaurant telah hadir di kota makasar nikmati menu special sushi dan ramen kami yg serba spicy!! tidak ada duanya. \nПодробнее.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat sop konro khas makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!