Lagi mencari inspirasi resep bolu pisang kukus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu pisang kukus yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu pisang kukus, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan bolu pisang kukus enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Sebaiknya menggunakan pisang raja atau pisang ambon yang sudah matang supaya hasilnya lebih legit dan lezat. Untuk membuat bolu pisang kukus caranya pun mudah. Seperti cara membuat bolu kukus pada umumnya, bolu pisang kukus ini hanya ditambahkkan bahan campuran buah pisang, baik yang dilumatkan atau diblender.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolu pisang kukus yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bolu pisang kukus memakai 11 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bolu pisang kukus:
- Siapkan 200 gr tepung terigu protein sedang/rendah (me lencana merah)
- Gunakan 3-4 buah pisang uk sedang (jenis bebas)
- Gunakan 200 gr gula
- Sediakan 4 butir telur
- Siapkan 100 gr margarin (me blueband)
- Gunakan 50 ml minyak goreng
- Sediakan 1 sdt bp
- Sediakan 1/2 sdt soda kue
- Gunakan 1/2 sp
- Siapkan Pasta pandan (optional)
- Siapkan 1 saset skm putih
Bahan yang dipakai juga hemat, dan hasil kuenya itu besar. Jika bikin agak banyak, segera habiskan dalam waktu tiga hari ya. Cara membuat bolu pisang ini pun sangat mudah, bahkan bisa dibuat oleh mereka yang masih pemula dalam hal memasak dan memanggang. Berikut ini kami tampilkan beberapa resep dan cara membuat bolu pisang berikut variasinya yang rasanya tak bakal kalah dari kue bolu bikinan toko kue.
Langkah-langkah membuat Bolu pisang kukus:
- Haluskan pisang menggunakan garpu campur dengan minyak
- Di wadah lain pisahkan telur dari putih dan kuningnya, putih telur taruh di kulkas agar gampang mengembang ketika dikocok
- Di wadah yg berisi kuning telur campur dengan gula, sp dan skm
- Setelah agak pucat masukkan tepung terigu, bp dan soda kue aduk sampai tercampur rata
- Masukkan pisang yg telah dihaluskan aduk rata dan campur dengan margarin yg telah di lelehkan
- Keluarkan putih telur dari kulkas dan aduk dengan mikser kecepatan rendah sampai tinggi sampai putih, mengembang dan ringan lalu campurkan adonan putih telur dengan adonan tepung aduk rata (saya pakai mikser kecepatan rendah 1 menit)
- Pisahkan beberapa sendok sayur adonan dan campur dengan pasta pandan/ pasta coklat
- Tuang adonan dalam cetakan yg telah di oles tipis dgn minyak dan terigu dan adonan dengan pasta pandan di atasnya, lalu aduk sedikit dengan garpu agar bercorak tenganya
- Kukus dengan menggunakan dandang yg telah dipanaskan sebelumnya dan tutup kukusan dilapisi dengan kain bersih agar air tidak menetes ke adonan kurang lebih 45 menit, tes tusuk..
- Angkat dan langsung keluarkan dari cetakan ya.. biar bawahnya gg berair setelah agak dingin siap di potong2 dan disajikan😁
- Karna buat isi kotak jajan setelah dipotong aq masukin di plastik kue😁😁
Ada bolu pisang panggang, bolu pisang kukus, bolu pisang coklat, bolu pisang keju, dan bolu pisang Jepang alias Japanese cotton cake. Gunakan pisang ambon untuk hasil bolu yang wangi. Bolu kukus (lit. steamed tart) is an Indonesian traditional snack of steamed sponge cupcake. The term "bolu kukus" however, usually refer to a type of kue mangkuk that mainly only uses wheat flour (without any rice flour and tapioca) with sugar, eggs, milk, soda, and also using common vanilla, chocolate, pandan or strawberry flavouring, acquired from food flavouring essence. Bolu pisang adalah salah satu kue yang mudah dibuat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolu pisang kukus yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
