Lagi mencari inspirasi resep bubur manado ala dapur uncuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur manado ala dapur uncuna yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bubur manado ala dapur uncuna, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bubur manado ala dapur uncuna yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Resep Bubur Manado ala Dapur Uncuna. Lihat juga resep Bubur Manado/Tinotuan + Sambal Roa enak lainnya. Bubur Manado, meskipun dari Manado tetapi di Yogya banyak sekali rumah makan yang menyajikan bubur sayur itu..
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bubur manado ala dapur uncuna yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bubur Manado ala Dapur Uncuna memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Bubur Manado ala Dapur Uncuna:
- Gunakan 1/2 liter beras
- Ambil 1/2 ayam (lebih enak ayam kampung)
- Sediakan 1 ikat kecil bayam
- Ambil 1 wortel ukuran kecil, potong dadu
- Gunakan 1 ubi ukuran kecil, potong dadu
- Siapkan 1/2 jagung manis, pipil
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 batang serai
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 1/2 bawang bombay ukuran sedang
- Siapkan 1 Daun bawang
- Sediakan 3 liter air
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu jamur
- Sediakan Minyak untuk menumis bawang putih
- Sediakan Kerupuk kecil
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan (saya skip krn lupa) 😁
Bubur khas Manado berisi kangkung, bayam, ubi jalar merah serta jagung muda. Sup ala Thailand dengan rasa asam pedas, berisi udang dan jamur merang. Fashion Designer Tanah Air, Jeffry Tan masak di dapur Primarasa. Bubur manado atau yang biasa disebut tinutuan begitu populer di kalangan masyarakat luar daerah Manado.
Cara membuat Bubur Manado ala Dapur Uncuna:
- Masak beras beserta serai yang telah di geprek dengan 2 liter air
- Sementara beras sedang dimasak, rebus ayam, masukkan bawang bombay, daun bawang dan daun salam kedalam rebusan ayam, masak dengan api kecil hingga keluar kaldu
- Iris/geprek bawang putih, tumis dengan sedikit minyak, setelah harum, masukkan kedalam panci bubur, lalu aduk merata
- Tuang air kaldu dan ayam yg telah di rebus kedalam panci bubur, dan masukkan wortel, ubi, jagung, masak hingga air mengusut dan sayuran matang
- Terakhir masukkan bayam dan tambahkan garam serta penyedap, aduk rata hingga semua tercampur dan bayam matang. Koreksi rasa
- Bubur siap dinikmati dengan kerupuk. Lebih enak lagi pakai sambal roa/cengek, tapi karna magh lg kambuh, jadi saya skip dulu. Selamat makaaann.. 😍🤩😋
Bubur beraroma kunyit dan serai ini benar-benar menggugah selera. Isiannya juga unik, bukan cuma beras yang dimasak bubur, tapi juga dimasak bersama jagung, labu kuning, dan aneka sayuran. Lihat juga resep Bubur Manado enak lainnya. Merdeka.com - Bubur Manado alias tinutuan adalah jenis bubur gurih dari Sulawesi Utara. Bubur ini menggunakan sayuran berlimpah, labu, jagung, dan singkong.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bubur manado ala dapur uncuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
