Sedang mencari ide resep cilok kuah ikan tuna yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cilok kuah ikan tuna yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cilok kuah ikan tuna. sagu/tepung tapioka, tepung terigu, ikan tuna giling, bawang putih bubuk, Kuahnya :, Bawang putih,tumis sebentar, Lada Cilok (Sundanese script: ᮎᮤᮜᮧᮊ᮪) is an Indonesian ball-shaped dumpling made from aci (tapioca starch), a Sundanese snack originated from West Java, Indonesia. In Sundanese, cilok is an abbreviation of aci dicolok or "poked tapioca", since the tapioca balls are poked with lidi skewers made from the midrib of the coconut palm frond. The size of cilok balls may vary, but it is.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cilok kuah ikan tuna, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan cilok kuah ikan tuna yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat cilok kuah ikan tuna yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cilok kuah ikan tuna memakai 7 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Cilok kuah ikan tuna:
- Gunakan 150 gr sagu/tepung tapioka
- Gunakan 100 gr tepung terigu
- Sediakan 100 gr ikan tuna giling
- Siapkan 1 sdm bawang putih bubuk
- Ambil Kuahnya :
- Ambil Bawang putih,tumis sebentar
- Gunakan Lada
Karena pengen bikin sendiri dan karena adanya ikan tuna di kulkas, yuk mari deh dibikin ciloknya dicampur sama ikan tuna biar tambah sehat. Muncar banyak terdapat limbah tulang ikan tuna yang belum dimanfaatkan sebagai olahan makanan. Untuk memanfaatkan limbah tulang ikan tuna agar meningkatkan nilai ekonomis dari limbah tulang ikan tuna maka perlu dilakukan penelitian tentang pemanfaatan limbah tulang ikan tuna dalam pembuatan cilok sebagai sumber kalsium. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengkaji kadar kalsium yang terdapat.
Cara membuat Cilok kuah ikan tuna:
- Campur semua bahan, tuang air hangat sedikit sedikit hingga kalis
- Didihkan air, masak cilok hingga mengapung lalu angkat
- Kuahnya : didihkan air, masukkan bawang putih dan lada. Garam dan penyedap rasa. Icip rasa
- Masukan cilok ikan yang sudah matang ke kuahnya
- Cilok siap disajikan. Makan selagi hangat. Bisa ditambah saos atau kecap. Atau ditambah bawang goreng
Cuci ikan tuna asap, kemudian goreng sebentar dan tiriskan. Potong penjadi dua bagian setiap ekor ikan. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, cabai rawit dan cabai merah. Tumis, bumbu halus dengan sedikit minyak. Tumis hingga harus dan bumbu tanak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat cilok kuah ikan tuna yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
