Lagi mencari inspirasi resep cibay (aci ngambay) ayam suir pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cibay (aci ngambay) ayam suir pedas yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Bingung cemilan apa yang harus d masak pas bukapuasa kebetulan ada lumpia jadi bikin cibay aci ngabarabay 😁😁😁 #SiapRamadan Resep Cibay (Aci Ngambay) Ayam Suir Pedas.. Lihat juga resep Cibay ayam pedas gurih enak lainnya. Cibay berasal dari kata aci ngambay yang kerap ditemukan di Tasikmalaya dan Garut, Jawa Barat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cibay (aci ngambay) ayam suir pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan cibay (aci ngambay) ayam suir pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cibay (aci ngambay) ayam suir pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Cibay (Aci Ngambay) Ayam Suir Pedas menggunakan 16 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cibay (Aci Ngambay) Ayam Suir Pedas:
- Siapkan Bahan 1:
- Siapkan 500 gram Tepung Sagu/Aci
- Sediakan 250 gram Ayam suir
- Sediakan 50 buah kulit lumpia
- Sediakan secukupnya Air putih
- Gunakan Bahan 2:
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah cabai merah
- Siapkan 2 buah kencur
- Gunakan Secukupnya cabai rawit
- Gunakan 1 helai daun bawang
- Gunakan 2 pcs masako (1 untuk ayam suir, 1 untuk adonan aci)
- Ambil 1-2 sdm garam (sesuai selera)
- Siapkan 1 sdt mecin
- Siapkan 1 sdt lada (untuk adonan aci)
Resep Cibay Enak Pedas Khas Tasik - Aci Ngabarabay, Cireng Lebay dan Aci Ngambay adalah beberapa sebutan terhadap jajanan kuliner dari adonan aci yang dibungkus dengan kulit lumpia ini. Gorengan enak yang juga berisi daging ayam ini menjadi cemilan masyarakat Sunda yang cukup populer di Tasikmalaya, Garut hingga ke daerah-daerah lainnya. Satu lagi Jajanan atau camilan enak khas Garut dan Tasikmalaya (Jawa Barat) yang kini sudah sampai ke para pecinta. Seperti Cibay (aci ngambay) Dalam bahasa Sunda, ngambay berarti aci basah.
Cara menyiapkan Cibay (Aci Ngambay) Ayam Suir Pedas:
- Ulek bahan 2 (cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kencur) sampai halus, beri garam, masako dan mecin. Lalu tumis di minyak yang panas.
- Masukkan ayam suir ke tumisan bumbu halus yang sudah di masak, beri sedikit air. Masak hingga wangi.
- Angkat dan tiriskan ayam suir pedas.
- Masukan tepung sagu/aci ke dalam panci ukuran sedang, beri air sampai berbentuk cair, tambahkan garam, masako ayam, dan mecin. Aduk sampai rata.
- Setelah adonan tercampur rata, masukan ayam suir pedas ke dalam aci yang sedang dipasak, tambahkan air agar tidak mengeras. Lalu masukkan daun bawang.
- Angkat adonan tepung sagu/aci, siapkan lembaran kulit lumpia. Beri adonan aci 1 sdm setiap 1 kulit lumpia, bentuk sesuai selera.
- Goreng cibay mentah sampai menguning. Angkat dan tiriskan.
Cibay adalah lumpia goreng yang berisi aci dan lainnya, seperti sosis, bakso, keju, ayam suir, atau daging kornet (from idntimes.com) Aku bikin pake sosis ny. Resep Cibay Pedas, Aci Ngambay Pedas Jajan Khas Bandung, Jajan Khas Bandung. Pantang menyerah sebelum mencoba pokonya 😆😆 #KapsulAjaib #KapsulAjaib Hi, Foodies. ️ Kali ini aku mau share ke kalian CARA MEMBUAT ACI NGAMBAY / CIBAY. Cibay adalah lumpia goreng yang berisi aci yang ngambay (basah), dan di. Dalam bahasa Sunda, ngambay berarti aci basah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat cibay (aci ngambay) ayam suir pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
