Sedang mencari ide resep glotak khas tegal yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal glotak khas tegal yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Glotak salah satu kuliner unik khas Tegal. Karena bunyinya ' glotak-glotak ' maka disebutlah si makanan tradisional ini dengan nama glotak xD Glotak, banyak ditemuin di pasar-pasar tradisional. Makanan berbahan dasar tempe gembus ini bercita rasa gurih dan pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari glotak khas tegal, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan glotak khas tegal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah glotak khas tegal yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Glotak Khas Tegal menggunakan 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Glotak Khas Tegal:
- Gunakan gembus
- Gunakan tulang sapi
- Ambil ceker ayam
- Sediakan sereh digeprek
- Gunakan daun salam
- Gunakan lengkuas digeprek
- Sediakan cabe ijo iris panjang
- Gunakan cabe rawit merah utuh
- Gunakan kaldu bubuk
- Ambil Garam
- Siapkan air
- Sediakan minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil bawang merah
- Siapkan bawang putih
- Siapkan kemiri
- Gunakan ketumbar
- Siapkan kunyit bisa juga 1/2 sdk kunyit bubuk
- Siapkan jahe
- Siapkan cabe merah/ sesuai selera
See more ideas about Tegal, Poci, Food. Soto khas Tegal ini hampir sama seperti soto pada umumnya, yaitu terdapat isian ayam suwir Harganya juga terbilang murah dan mudah ditemukan di pinggir-pinggir jalan Kota Tegal. Kuliner khas Tegal yang berikutnya adalah rujak Teplak. Glotak itu memiliki rasa yang lezat, meski sekarang banyak yang tidak tahu mengenai kuliner khas Tegal yang satu ini.
Langkah-langkah membuat Glotak Khas Tegal:
- Siapkan bahan dan bumbu2
- Rebus tulang sapi sampai empuk, sayap juga direbus sampai empuk
- Kukus gembus lalu dihaluskan
- Haluskan bumbu-bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar dan jahe. Haluskan juga cabe merah.
- Panaskan minyak goreng lalu masukan bumbu halus tumis sampai harum, sereh, daun salam dan lengkuas, setelah wangi masukan cabe yang sdh dihaluskan. Tambahkan lada bubuk.
- Setelah bumbu harum masukan gembus aduk terus sampai bumbu tercampur. Lalu masukan air aduk masak sampai mendidih, lalu masukan tulang sapi dan ceker ayamnya, aduk terus biarkan sampai air berkurang. Terakhir masukan cabe ijo dan cabe rawit utuh. Masak sampai asat tapi masih nyemek ya bun.
- Tes rasa dan angkat.
Kaos Galgil : Inovasi Kaos Tegal, Tegal dalam Kaos, Guyon yang. Makanan khas Tegal ini ternyata banyak. Ada berbagai macam makanan ringan dan berat yang Gembus sendiri merupakan semacam oncom. Glotak tadi dimasak menggunakan bumbu rempah. Makanan khas Tegal lainnya yang tak kalah lezat adalah Glotak yang berbahan dasar gembus, sejenis oncom yang kemudian dimasak dengan berbagai macam bumbu sehingga menghasikan rasa yang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat glotak khas tegal yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
