Sedang mencari ide resep gudeg komplit jogja alla aeny poenya yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg komplit jogja alla aeny poenya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Gudeg komplit jogja alla aeny poenya. Gudeg jogja siapa yg bisa nolak makanan yg satu ini. Klau di tempat saya suka bingit palagi suami asli jogja di jamin laris deh klau gudeg 😊 rasa gudeg yg manis gurih bertemu dengan sambal goreng krecek yg manis pedas hemmm apalagi klau di tambah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg komplit jogja alla aeny poenya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gudeg komplit jogja alla aeny poenya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gudeg komplit jogja alla aeny poenya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Gudeg komplit jogja alla aeny poenya memakai 57 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Gudeg komplit jogja alla aeny poenya:
- Ambil gudeg
- Siapkan 500 gr gori / nangka muda
- Siapkan 5 butir telur rebus
- Gunakan 500 ml santan kental
- Siapkan 2 lbr daun jati
- Ambil 2 buah gula jawa yg warna gelap
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan Bumbu halus gudeg
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 1/2 sdt tumbar bubuk
- Ambil 3 butir kemiri sangrai
- Ambil Bumbu rempah gudeg
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 ruas lengkuas memarkan
- Gunakan 1 batang sere ambil bagian putihnya memarkan
- Gunakan 2 lembar daun jeruk buang tulang nya
- Gunakan Sambal goreng krecek
- Siapkan 50 gr krecek
- Ambil 8 buah tahu kulit
- Gunakan 10 buah cabe rawet merah utuh
- Siapkan Segenggam kacang tolo (saya skip tdk punya 😉)
- Ambil 500 ml air
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 1/2 lingkaran gula jawa
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Gunakan 3 siung bawang merah iris tipis
- Gunakan 3 siung bawang putih iris tipis
- Ambil Bumbu halus sambal goreng
- Siapkan 3 buah cabe rawet merah
- Sediakan 5 buah cabe merah besar
- Siapkan 5 buah kemiri
- Siapkan Rempah rempah sambal goreng
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprek
- Ambil 2 batang serei ambil putihnya geprak
- Siapkan Ayam Areh
- Siapkan 1 ekor ayam kampung potong jadi 10
- Ambil 1,5 lter santan kental
- Siapkan 500 ml kaldu ayam
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula pasir
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus ayam areh
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 15 siung bawang putih
- Siapkan 6 butir kemiri (sangrai dulu)
- Sediakan 1,5 sdm ketumbar (sangrai dlu)
- Ambil 1 sdt jinten (sangrai dulu)
- Sediakan Rempah rempah Ayam Areh
- Gunakan 1 ruas lengkuas geprak
- Sediakan 3 batang serai ambil putihnya geprak
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan Pelengkap
- Ambil Bawang merah goreng
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg komplit jogja alla aeny poenya:
- Gudeg = Rebus nangka dengan daun jati sampai berubah warna, angkat tiriskan siapkan bahan bahan yg lain.
- Masukan bumbu halus, bumbu rempah, gula jawa, santan, garam pada dasar panci masukan juga nangka dan telur yg sudah di rebus tutup panci masak dengan api kecil sesekali di aduk selama kurang lebih 2 jam (sampai santan nya asat) angkat sajikan..
- Sambal krecek = tumis bawang merah bawang putih sampai layu, masukan bumbu halus dan rempah rempah daun salam, lengkuas, daun jeruk, daun sere sampai harum, garam, gula jawa tambahkan air tunggu sampai mendidih.
- Setelah air bumbu sambal goreng mendidih masukan tahu kulit dan krecek aduk rata, masak hingga kuah menyusut,taste rasa, sambal goreng siap di hidangkan bersama gudeg
- Ayam areh = rebus ayam yg sudah di potong" hingga mendididh pisah kan ayam dengan kaldunya.
- Tumis bumbu halus ayam areh dengan menggunakan api sedang sampai harum tambahkan daun salam, lengkuas, serai, daun jeruk tumis kembali hingga harum.
- Masukan ayam yg sudah di rebus dan air kaldu ayam masak hingga air menyusut, masukan santan, gula dan garam masak hingga kuah santan menyusut jangan lupa taste rasa ya… Ayam aron siap di sajikan dengan gudeg dan sambal krecek
- Sajikan gudeg,sambal goreng krecek dan ayam areh dengan taburan bawang goreng
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gudeg komplit jogja alla aeny poenya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
