Sedang mencari ide resep lontong sayur/pical padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur/pical padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Saya itu doyaaann sekali makanan padang apapun itu, krn sejak bayi sampai smp dsna walau ortu bukan asli padang. Ini menu sarapan tdi, sebenernya klo mw beli ada daerah komplek tapi harus d hari weekend khusus lontong pical ini. Bikin aja yukk biar puas sm.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur/pical padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur/pical padang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong sayur/pical padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lontong sayur/pical padang menggunakan 22 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lontong sayur/pical padang:
- Siapkan Bahan :
- Gunakan 100 gr daging bertulang
- Gunakan 65 ml santan + 550 ml air
- Gunakan 100 gr nangka (saya td gak pake)
- Ambil 7 bh buncis iris serong tipis
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 batang kangkung (kukus)
- Gunakan 1 lembar daun kunyit
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan sejempol kunyit
- Siapkan 2 lembar kol iris agak lebar (kukus)
- Siapkan 3 butir kemiri
- Siapkan 2 buah cabe rawit
- Gunakan 1/2 sendok cabe giling
- Sediakan segenggam mie kuning yg sudah d seduh air panas. - garam, gula
- Sediakan Bumbu pecel siap pakai,seduh air panas
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Siapkan 6 buah cabe merah atau klo mw praktis
Menu sayur lontong biasa kita temukan di pedagang kaki lima yang sering lewat di depan rumah. Sayur lontong merupakan resep masakan tradisional yang sudah sering kita santap. Namun demikian pada setiap daerah memiliki resep resep lontong sayur yang berbeda. Namun pada artikel kali ini admin resep masakan sederhana memiliki … Di Indonesia sendiri, terdapat berbagai jenis sajian lontong, seperti lontong cap go meh, lontong sayur, dan lontong kari.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong sayur/pical padang:
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan daun" tumis lagi. Masukan daging bertulang, aduk rata.
- Tambahkan santan, tambahkan air atau secukupnya, tambahkan garam dan gula. Aduk rata hingga mendidih. Lalu masukan nangka aduk lagi, lalu terakhir masukan buncis d masak hingga matang. Angkat.
- Penyajian : potong lontong,kangkung, kol dan mie tata dipiring. lalu siram dengan kuah sayur dan terakhir siram lagi dengan kuah pical (pecel).
Kali ini, lontong akan disajikan dengan sayur khas Padang. Dibandingkan dengan lontong sayur biasa, sajian ini berkuah lebih kental dan gurih, serta menggunakan lebih banyak bumbu rempah khas. Seperti soto Padang, lontong sayur Padang biasanya dilengkapi dengan kerupuk merah. Berdasarkan informasi yang didapat, Lontong Lambau berasal dari Daerah Padang, Sumatera Barat. Dimana Lontong disajikan dengan kuahnya, dan sayur nangka.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur/pical padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
