Lagi mencari inspirasi resep tauco medan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tauco medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal Tauco Udang Medan - Medan Spicy Shrimp Stir Fry. And if you are a fan of really spicy dish, add a couple of cabe rawit (bird eye chili) to really spice it up. Lihat juga resep Udang tauco medan enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauco medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tauco medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tauco medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tauco Medan menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tauco Medan:
- Ambil 1 buah tahu cina, potong 20. beri garam lalu sisihkan
- Sediakan 200 gr udang buang kulit, beri garam lalu sisihkan
- Siapkan 100 gr daging ikan cuek, potong besar
- Sediakan 100 gr buncis bersihkan ujung2nya belah memanjang
- Ambil 100 gr cabe hijau besar belah memanjang
- Sediakan 50 gr rimbang
- Ambil 1 papan pete, 3 buah tomat hijau (kebetulan saya punya yg merah saja)
- Siapkan 100 gr terong medan (terong tunjuk) belah memanjang
- Sediakan 5 siung bawang merah, rajang
- Ambil bumbu
- Gunakan 3 siung bawang putih, cincang
- Gunakan 1 cm jahe buang kulit, geprek
- Sediakan 1 sachet tauco kualitas baik
- Sediakan 1 cm lengkuas buang kulit, geprek
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdt saos tiram
- Sediakan 1 batang sereh ambil bagian bawahnya
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong besar
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
Tauco medan adalah favorit keluarga saya, meski kami tinggal di jakarta tidak terlalu sulit untuk mendapatkan nya. Cari produk Saus & Dressing lainnya di Tokopedia. Jual beli online aman dan nyaman hanya di Tokopedia. Cari produk Lauk Pauk lainnya di Tokopedia.
Cara menyiapkan Tauco Medan:
- Goreng udang hingga matang, sisihkan Goreng tahu hingga matang, sisihkan
- Tumis bawang merah, bawang putih hingga wangi. Masukkan daun salam, sereh, daun jeruk, jahe, lengkuas, tauco dan daging ikan cuek. Aduk rata
- Masukkan buncis, cabe hijau, terong medan, rimbang, udang dan tahu. Aduk rata
- Tambahkan air, kecap, saos tiram, garam (sedikit saja karena tauco sudah asin) dan penyedap (optional, silahkan disesuaikan)
- Setengah matang masukkan tomat dan daun bawang. Masak hingga matang lalu sajikan
Lihat juga resep Sambal Tauco Ikan Tongkol Khas Medan enak lainnya. Masakan khas daerah medan ini merupakan perpaduan masakan chinese food dan Indonesia. Ini masakan khas yang biasanya disajikan di meja makan orang Medan peranakan Tionghoa. Mami suka banget masak sayur ini karena SELALU habis tak bersisa. Tauco is Indonesian version of fermented soy bean, and the best in my opinion comes from Medan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tauco medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
