Sedang mencari ide resep mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Masak mie rebus Medan pertama kali, karena udah lama gak bisa mudik, kangeeen masakan orang tua. Akhirnya nemu resep dari teman di cookpad juga dengan sedikit modifikasi alhamdulillah jadilah mie rebus Medan sekedarnya ala saya. Tempat makan Mie Rebus di kota Medan ga tergolong superb banyak seperti Mie Pangsit atau Nasi Lemak, dan bukan juga jadi pilihan sarapan terfavorit kebanyakan orang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Rebus medan memakai 34 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Rebus medan:
- Ambil 500 gr mi kuning celur dengan air panas tiriskan
- Siapkan 1/4 ons toge celur dengan air panas
- Sediakan 100 gr udang kering goreng
- Gunakan Telur rebus
- Ambil Tahu goreng (saya tidak pakai)
- Gunakan Kentang goreng (saya tidak pakai)
- Sediakan 2 L air
- Sediakan Garam
- Siapkan Bubuk kaldu
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan sejempol Jahe
- Siapkan 5 bh kemiri sangrai
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 150 gr udang rebon (kecepi) lebih banyak lebih bagus
- Ambil Masukan udang kering yang sudah di goreng
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Ambil 4 lbr daun salam
- Ambil Sejempol lengkuas geprek
- Gunakan 2 btg sre memarkan
- Siapkan 3 bh kapulaga
- Ambil 2 bh bunga lawang
- Siapkan Kayu manis
- Siapkan 150 gr gula merah
- Gunakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan Bahan pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Seledri
- Ambil Jeruk nipis
- Gunakan Cabe rawit giling
- Siapkan Kerupuk kanji (kerupuk merah)
- Siapkan Bahan pengental :
- Gunakan secukupnya Tepung maizena + air
Salah satu kuliner yang terkenal di Medan adalah Mie Rebus. Mie Rebus Medan ini sering disebut dengan Mie Keling karena penjualnya kebanyakan […] Mie Rebus Medan terasa gurih dengan kuah dari kaldu udang. Endeusiast bisa menambahkan cabai jika ingin lebih pedas. Hari ini ada Mie Rebus Medan.
Cara menyiapkan Mie Rebus medan:
- Goreng udang kering lalu masukan kedalam bumbu halus blender lagi sampai halus dan tumis sampai harum dan benar2 matang sisihkan
- Rebus air hingga mendidih lalu masukan bumbu yang sudah di tumis beserta bumbu tambahan biarkan hingga aroma rempah tercium
- Masukan bahan pengental aduk rata biarkan sampai mendidih kembali dengan api kecil lalu aduk kembali berikan garam dan bubuk kaldu
- Susun bahan di piring siram kuah kaldu panas beri bahan pelengkap.. Sajikan
The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes. Kalau ngomong kampung halaman, Di Medan banyak banget yg jadi makanan khasnya. Jakarta - Mie rebus Medan istimewa karena memakai kaldu udang dan diberi ragam isian. Mulai dari tahu, kentang, dan telur rebus. Penggunaan mie hokkian tebal dan kaldu udang jadi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Rebus medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
