Lagi mencari inspirasi resep ote ote udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ote ote udang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ote-ote ini sebenarnya sisa dari goreng tahu isi dan sisa kerokan tahunya. Rasanya enakkk banget😍 Maaf banget ya takaran bahannya jadi secukupnya semua, karena semua bahan sisa😅. Dilengkapi dengan seekor udang peci yang digoreng bersamanya, ote-ote menjadi hidangan camilan yang nikmati disantap kapan saja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ote ote udang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ote ote udang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ote ote udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ote Ote Udang menggunakan 11 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ote Ote Udang:
- Gunakan 100 gr taoge (bisa diganti daun kol/kubis yg dirajang halus)
- Gunakan 100 gr wortel, iris korek api
- Sediakan 200 gr tepung terigu (bisa ditambah/dikurang sesuai selera)
- Gunakan 1 butir telur ayam
- Ambil 3 siung bawang putih, parut/cincang halus
- Gunakan 4 siung bawang merah, parut/cincang halus
- Siapkan secukupnya air matang
- Sediakan secukupnya daun bawang/bawang prei/sledri, iris
- Siapkan secukupnya udang, cuci, buang kepalanya
- Ambil secukupnya lada bubuk, kaldu bubuk, garam, gula
- Ambil secukupnya minyak goreng
Berikut ini resep bakwan udang, ote-ote, atau weci yang mudah dibuat di rumah. Sajiansedap.com - Resep Ote-Ote Udang ini punya rasa yang enak banget, lo. Teksturnya renyah, pasti bikin kamu lupa segalanya. Pas dijadikan camilan atau pelengkap saat makan nasi.
Cara menyiapkan Ote Ote Udang:
- Campur semua bahan (kecuali udang) dan bumbu2 dengan air hingga adonan agak kental (tapi jangan kekentalan ya.. jgn keenceran juga, dikira2 aja). aduk rata
- Panaskan minyak yang banyak dalam wajan/penggorengan. goreng secuil utk koreksi rasanya.
- Setelah rasanya pas, goreng adonan dengan menggunakan cetakan sendok sayur alumunium. sebelumnya rendam centong sayur tsb dalam minyak panas agar adonan mudah lepas dan tidak lengket.
- Cara menggoreng, tuang adonan ke dalam centong sayur tadi, beri topping udang diatasnya, lalu goreng dalam minyak panas dgn api sedang hingga matang.
- Disajikan hangat lebih nikmat, apalagi kalau pas cuaca hujan/dingin. makannya bisa pake cabe rawit atau petis juga
- Yum.. yum…
Yuk, simak cara mudah membuatnya lewat video berikut! Cita rasa udang di dalamnya memberikan rasa nikmat, gurih, dan lezat. Anda pun juga bisa membuat sendiri di rumah. Membuatnya pun cukup mudah dan sederhana. Berikut bunda sajikan resep jajanan nusantara Ote-ote.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ote ote udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
