Lagi mencari inspirasi resep cibay atau aci ngambay yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cibay atau aci ngambay yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Cibay adalah lumpia goreng yang berisi aci yang ngambay (basah), dan di dalam aci nya ada yang isi sosis atau suiran ayam bumbu, bagi pencinta pedas atau selera pedas tinggal masukan rawit yang Sering juga disebut Aci Ngabarabay, Cireng Lebay dan Aci Ngambay yang enak dan super pedas. CIBAY (Aci Ngabarabay/basah) Cibay adalah Lumpia goreng yang berisi aci yang ngambay (basah). Saya hanya memakai acinya saja, bisa juga bisa di isi dengan suiran ayam atau sosis dan bagi pecinta pedas atau selera pedas tinggal masukan cabai rawit yang sudah dihaluskan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cibay atau aci ngambay, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan cibay atau aci ngambay enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah cibay atau aci ngambay yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Cibay atau aci ngambay memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Cibay atau aci ngambay:
- Gunakan Bahan
- Ambil 100 gram tepung tapioka
- Gunakan 2 batang daun bawang iris tipis
- Ambil 2 bawang putih ulek
- Ambil 500 ml air (Boleh kurang atau lebih)
- Sediakan Lada bubuk
- Siapkan secukupnya Garam dan penyedap raya
- Sediakan 20 lembar kulit lumpia
- Sediakan Isian
- Ambil Bakso di iris tipis (bisa ganti yg lain telur puyuh atau sosis)
- Sediakan 1 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
- Siapkan Lada bubuk
I Love FOOD & EATING" Cibay adalah lumpia goreng yang berisi aci yang ngambay (basah), dan di dalam aci nya ada yang isi. Cibay atau aci ngambay adalah salah satu makanan khas dari bandung, terbuat dr tepung aci atau kanji. Jajanan Aneh yang enak ini namaya CIBAY alias Aci Ngambay atau Aci Lebay. Jajanan khas anak Garut dan Tasikmalaya (Tasik) Jawa Barat.
Cara menyiapkan Cibay atau aci ngambay:
- Campur semua bahan dan aduk rata usahakan tercampur rata supaya pas di masak tidak bergelelendir
- Tumis bawang merah dan bawang putih masukan bakso, garam, gula, lada bubuk. Koreksi rasa angkat sisihkan
- Lalu masak adonan aci masukan isian tumisan bakso di aduk terus sampai adonan jadi lem dan berwarna bening. Sisihkan
- Ambil 1 lembar kulit lumpia taruh 1 sendok adonan aci lalu lipat seperti melipat risol atau sesuai selera.Pada saat menggulung di usahakan pelan pelan karna kulit lumpia mudah robek
- Goreng cibay sampai kuning keemasan dengan api sedang lalu tiriskan
- Siap di sajikan lebih enak d taburi bumbu aida dan bumbu atom
Kue putri noong adalah salah satu cemilan atau makanan khas sunda jawa barat. Resep Membuat Cibay Aci Ngambay Jajanan Khas Bandung. Resep Cibay Aci Ngegebay Pedasss Ala Tetehh. Cara Membuat Stik Singkong Kriuk Crispy Resep Cemilan Enak. Cara membuat cemilan cibay aci ngambay
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan cibay atau aci ngambay yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
