Sedang mencari ide resep sop konro ikan (pallu kaloa) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop konro ikan (pallu kaloa) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Pallu Konro or Sop Konro is a speciality soup of beef ribs from Makassar, South Sulawesi. In Makassar dialect, Konro means bone or tulang in Indonesian. The soup is relying on the meat broth itself and spices esp.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop konro ikan (pallu kaloa), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sop konro ikan (pallu kaloa) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sop konro ikan (pallu kaloa) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Konro Ikan (pallu kaloa) memakai 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Konro Ikan (pallu kaloa):
- Ambil sesuai selera ikan tongkol,tuna (aku pakai ikan mangali)
- Ambil 4 bj keluak (rendam air panas)
- Siapkan 4 siung bwng pth
- Sediakan 5 btr bwng merah
- Sediakan 1 sdt ketumbar butiran
- Ambil 1 sdt merica butiran
- Sediakan 2 btng sereh
- Ambil sckpnya lengkuas
- Sediakan sckpnya jahe
- Ambil sckpnya daun jeruk
- Sediakan sckpnya garam dan penyedap
- Ambil 3 sdm air asam
Bedanya, pada pallu kaloa' tidak menggunakan kayu manis, cengkeh, dan adas. Buah kaloa sendiri adalah rempah khas Sulawesi Selatan. Selain itu, ada juga lengkuas, sereh, asam dan bumbu rahasia lainnya. • Pantai Losari di Makassar Belum Dibuka Kembali, Wisatawan Masih Dilarang Masuk. Biasanya, ikan yang digunakan adalah ikan kakap.
Cara membuat Sop Konro Ikan (pallu kaloa):
- Potong2 ikan sesuai selera cuci bersih dan sisihkan
- Haluskan keluak yg telah di rendam air panas,tambahkan air asam aduk2,blender halus semua bhn bumbu.
- Tumis hingga wangi,tambahkan daun jeruk dan daun salam, masukkan keluak yg tlh di campur dngn air asam,aduk2 masukkan ikan tambahkan air sckpnya didihkan,masukkan garam dan penyedap rasa sesuai selera,angkat taburi bwng goreng
Kuah dari Pallu Kaloa memiliki warna kehitaman. Sobat BeMaks, berbicara soal kuliner khas Makassar memang sangat kental dengan makanan khas yang memiliki rempah-rempah paling mantap untuk diolah dengan berbagai macama masakan, sebut saja Coto Makassar, Pallu Basa, Pallu Mara, Pallu Kaloa, Sop Konro, dan Lain-lain. Kali ini kami mencoba membahas kuliner khas Makassar yang paling enak dan tetunya memiliki cita rasa yang menggoyang lidah. Selain sop konro dan sop saudara, Sop Konro Bawakaraeng juga menyajikan menu masakan lain yang bisa dinikmati, misalnya sop kikil, sop paru, sop kepala ikan, dan ragam hidangan seafood seperti bandeng, baronang, kakap, lamuru, dan lainnya. Sop Konro dan Iga Bakar Karebosi Makassar - Kecuali pallu basa dan coto, Makassar punya hidangan ikan yang unik dan sedap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sop Konro Ikan (pallu kaloa) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
