Sedang mencari ide resep kerang simping kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kerang simping kuah kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kerang simping bumbu kuning. foto: Cookpad/@Zah. Kerang merupakan hewan yang banyak dan mudah ditemui di Indonesia. Tidak hanya satu, tetapi kerang memiliki berbagai macam jenis.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang simping kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan kerang simping kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kerang simping kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kerang simping kuah kuning menggunakan 9 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Kerang simping kuah kuning:
- Siapkan Kerang simping
- Ambil Bawang putih
- Siapkan Bawang merah
- Ambil Kunyit
- Siapkan Kemiri
- Sediakan Sereh
- Sediakan Daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Siapkan Laos
Kerang hijau merupakan jenis kerang yang cukup umum dan banyak ditemui. Disebut kerang hijau karena ia memiliki cangkang berwarna hijau dengan dengan daging berwarna putih kekuningan. Dalam pengolahan nya kerang hijau biasanya diolah dengan bumbu kuning atau bisa juga menggunakan bumbu saus padang jika ingin merasakan sensasi rasa pedas saat. Bagi para pengrajin, kerang simping ini sangat bernilai.
Cara menyiapkan Kerang simping kuah kuning:
- Cuci bersih kerang.
- Siapkan air. Didihkan
- Haluskan bumbu (bawang putih, merah, kunyit, kemiri, garam) lalu tumis hingga harum bersama sereh, daun salam, daun jeruk, laos geprek
- Masukan bumbu ke panci kerang tunggu hingga mendidih dan siap dihidangkan
Cangkangnya yang berbentuk pipih, berwarna putih kecoklatan di bagian luar dan putih di bagian dalam, merupakan bahan utama aneka kerajinan. Daging kerang simping yang bertekstur kenyal dan padat ini, memiliki keistimewaan lain yakni aman dimakan dalam keadaan mentah, karena tak memiliki. Kerang juga tidak dianjurkan untuk dikonsumsi mentah karena risikonya sangat besar buat kesehatan. Sebaiknya masak kerang dengan cara direbus dulu selama kira-kira lima menit atau dikukus selama empat sampai sembilan menit. Jangan makan kerang yang cangkangnya tidak bisa dibuka.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kerang simping kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
